Ищу работу: менеджер ресторана, администратор,метрдотель, управляющий , резюме 35000 руб.
Обновлено: 12 сентября 2011 г. 16:00, количество просмотров: 2720
Nikita Vladimirovich
Дополнительная информация
Соискатель разместил резюме на должность «менеджер ресторана, администратор,метрдотель, управляющий » со следующими характеристиками:
| Опыт работы: | более 5 лет |
Профессиональные навыки
Осипов Никита Владимирович.
Дата рождения: 07.02.79
Семейное положение: холост (детей нет).
Место рождения: г. Москва
Адрес: 111250 г. Москва, ул. Солдатская 10-2-45.
Телефон: 8-926-918-18-08
E-mail: osipov.nikita@bk.ru
Профессиональные обязанности:
Непосредственная работа менеджера ресторана (метрдотеля) начиная с подготовки к открытию заведения до конца рабочей смены (снятие кассы - закрытие заведения). Управление персоналом ресторана (официанты, бармены, повара, кассиры, хостесс, техники и другой обслуживающий персонал). Координирование слаженной работы кухни с залом. Решение технических и административных задач. Инвентаризации. Проведение обучающих тренингов по сервису меню и барной карте; набор и обучение персонала. Проведение банкетов, фуршетов, свадеб, корпоративов, в том числе на выезде. Организация премий, концертов, презентаций. Анализ продаж и планирование закупок; непосредственная работа с поставщиками. Проведение PR-компаний и привлечение клиентов. Есть опыт самостоятельного управления заведением в ночное (неспокойное) время.
Особые навыки: компьютерно - кассовая система «Магия»;«R-KEEPER» (работа по карте менеджера), мониторинг системы «R-KEEPER», пользователь ПК.
Образование: неоконченное высшее…96-99 гг. «Московский Энергетический Институт» (менеджер проекта).
Дополнительно: НОУ бизнес-центр «Шанс» (официант-бармен 4-го разряда)...99г. Школа молодого бизнесмена (программа «Коммерсант»)…01.95-05.96 гг.
Предыдущие места работы:
03.10-08.10 Ресторан «Salvatore» в должности ст. менеджер (касса;кассовые книги).
08.09-12.09 Ресторан «ГУСАРЪ» в должности метрдотель.
04.08-10.08 Ресторан «Ностальжи» в должности метрдотель.
11.06-02.08 Ресторан «The French Café» в должности менеджер.
10.05-05.06 ООО «Центр Павла Слободкина» в должности менеджер.
11.04-06.05 Ресторан-кафе «Акрополь» в должности администратор.
03.04-11.04 Ресторан «SHABLON» в должности менеджер.
05.03-03.04 Ресторан «O* mar» в должности менеджер.
10.01-01.03 Ресторан «Антонио» в должности старший официант, менеджер.
04.00-10.01 Ресторан «Семь пятниц» в должности старший официант, менеджер.
10.99-01.00 Ресторан «Красная мельница» в должности официант.
01.98-11.98 Кинотеатр «Кодак - киномир» в должности старший бармен-кассир.
Рекомендации:
Горохов Владимир Александрович-зам. директора ресторана«ГУСАРЪ»89055678998.
Федорин Андрей Анатольевич-учредитель ресторана «Salvatore»89037282450 .
P. S. Предполагаемый уровень дохода от 35000 р. Предлагать работу по трудовой книжке (все документы есть). Просьба не обращаться предприятиям, не платящим заработную плату своим сотрудникам.
