Заведующий производством

Операционное управление корпоративными столовыми. Обеспечение бесперебойной работы столовых (найм, адаптация и обучение сотрудников, закупка продуктов и расходных материалов, выгрузка меню, контроль работоспособности оборудования объекта). Работа с поставщиками: заказ и прием продуктов питания, оприходование накладных. Составление операционных бюджетов, ведение ежедневной отчетности и ТУРВ. Проведение ежемесячной инвентаризации ТМЦ, формирование отчетности. Выполнение плановых показателей по выручке и нормативам затрат. Не менее 2-х лет в корпоративном и/или индустриальном питании. Знание технологии работы столовых, основных процедур (закупка, производство, формирование меню, продажи, инвентаризация, отчетность). Опыт работы с поставщиками продуктов питания и товаров. Опыт управления сотрудниками не менее 10 человек обязателен. Умение вести деловую переписку. В столовую на "Алексинский опытный механический завод" требуется заведующий производством! Заработная плата 90.000, без задержек 2 раза в месяц. График работы: График 5/2, с 09:00 до 18:00 (выходные суббота и воскресенье). Оформление согласно ТК РФ, оплачиваемые отпуска и больничные. · Бесплатное, вкусное питание. · Помощь в оформлении медицинской книжки. · Бесплатная спец. одежда. · Карьерный рост. · Очень дружный коллектив.