Повар мясного цеха (вахта Чукотка)

Кoмпания «Арктик Kатеринг Сервиc» прeдостaвляет услуги пo oбecпeчeнию жизнeдeятeльности вахтoвыx пocелкoв нa кpупнейшиx нeфтегaзодобывающих меcтopождениях Рoccии; Kомпания OОО "Apктик Kaтеринг Ceрвиc" пpиглaшaeт к трудoустpoйству кaндидатoв нa должнocть Повaр-мясник Описание должности Приглашаем на работу специалиста для организации и ведения полного цикла работы с мясной и рыбной продукцией на пищеблоке. Сотрудник будет отвечать за разделку, обвалку, жиловку сырья и изготовление полуфабрикатов. Основные обязанности • приёмка и проверка качества мясного и рыбного сырья; • профессиональная разделка туш (мясо) и тушек/филе (рыба); • обвалка и жиловка мяса, филирование и обработка рыбы; • изготовление широкого ассортимента полуфабрикатов (порционные, мелкокусковые, рубленые изделия из мяса; филе, стейки, наборы для супа из рыбы); • маринование мяса и рыбы для дальнейшей кулинарной обработки; • поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, строгое соблюдение санитарных норм и правил гигиены; • контроль сроков годности сырья и правильное хранение готовой продукции. Требования к кандидату • профильное образование или опыт работы по специальности от 3 лет; • знание технологии разделки всех видов мяса (говядина, свинина, баранина, птица) и рыбы (белая, красная, морская, речная); • ответственность, аккуратность и высокая трудоспособность; • отсутствие медицинских противопоказаний к работе в сфере общественного питания. Условия: Место работы: Чукотский автономный округ, Билибинский район. • Вахтовый метод работы с графиками 60/60 • Заработная плата от 240 000 до 280 000 за вахту 60 дней ( в зависимости от объекта) • выплаты два раза в месяц на любую банковскую карту выплаты 2 раза в месяц • Официальное трудоустройство согласно ТК РФ; • Заранее покупаем билеты на вахту и обратно; • По нашему направлению прохождение северной медкомиссии бесплатно; • Бесплатное проживание в общежитии, питание, спецодежда; • Трудоустройство по ТК РФ, полный соцпакет (северный стаж, больничные, ежегодный отпуск 28 + 16 дней) Если вакансия вас заинтересовала оставьте отклик чтобы не потерять объявление!