Мойка столовой и кухонной посуды с применением моющих средств; очистка посуды от остатков пищи; приготовление дезинфицирующих растворов по нормам; доставка чистой посуды на раздаточные столы; содержание в чистоте моечного отделения, оборудования, инвентаря; ведение учёта поступления и боя посуды
- мойка посуды; - очистка от остатков пищи; - приготовление растворов; - поддержание порядка