Специалист по качеству на мясокомбинат

· Анализ претензий и возвратов, разработка корректирующих мероприятий; · Контроль за соблюдением Программы пищевой безопасности НАССР; · Работа с персоналом по вопросам соблюдения технологической дисциплины, санитарии и гигиены; · Контроль выполнения санитарных норм и правил для склада готовой продукции, контроль проведения моек и дезинфекций/ дезинсекций/ деротаций, контроль эффективности проведенных работ; · Контроль качества входящего сырья; · Определение причин отклонения по качеству готовой продукции; · Проводить плановые мероприятия по исследованию продукции (сборы анализов смывов, исследование продукции на гистологию и т. д.) · Проведение анализа отклонений и проведение мероприятий по исключению и устранению отклонений по качеству; · Анализ причин по возвратам. · Высшее образование (пищевая промышленность, ветеринария); · Опыт работы на должностях контролер качества готовой продукции, технолог мясопереработки, ветеринарный врач; · Знание санитарных правил и норм, стандартов, технических регламентов и других нормативных документов, устанавливающих требования к качеству, безопасности мяса и продукции из него, вспомогательных материалов, условиям производства, хранения, транспортирования и использования продукции; · Знание установленных требований к качеству и пищевой безопасности (ISO 22000:2005), требования санитарии пищевого производства; · Владение программами Microsoft Word, Exсel, Power Point · Место работы - Раменский район, д. Панино Высокая заработная плата (по договоренности), соцпакет, скидки на продукцию.