• Прием и осмотр сырья. Коренщик проверяет внешний вид, свежесть и пригодность продуктов к использованию. Обращает внимание на цвет, запах, текстуру и визуальные дефекты. • Очистка. Коренщик очищает овощи (в т.ч. картофель в картофелечистке), фрукты и другие ингредиенты от кожуры, пленки, грязи и других посторонних элементов. Для этого используются специальные ножи и щетки. • Мойка. Ингредиенты после очистки нужно тщательно промыть под проточной водой, чтобы удалить остатки грязи и бактерий. • Контроль качества и сроков годности. Коренщик регулярно проводит инвентаризацию и контрольные проверки, чтобы убедиться, что все продукты находятся в допустимом сроке годности. Он следит за тем, чтобы просроченные продукты были утилизированы, а новые поставки были свежими и соответствовали установленным требованиям к качеству. • Сбор и вынос производственных отходов с кухни.
• Медицинская книжка обязательна
• Работа в детском оздоровительном лагере "Имени 28 Героев Панфиловцев" • На летний период. Смена 14 дней