Разделка и подготовка мяса для дальнейшего использования Приготовление фарша Формирование заявок на котлеты, шницели и шашлык Соблюдение санитарных но...
Ручная лепка пельменей, вареников. Соблюдение норм и условий хранения продуктов. Организация рабочего места. Поддержание порядка. - ответственность и...
Готовить блюда по технологической карте (котлеты, отбивные, сырники, блины); держать в чистоте рабочее место; составлять заявки на закупки продуктов....
Приготовление первых и вторых блюд, гарниров, напитков. Контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке. Поддержание чистоты и порядка на кухне в с...