Ценообразование (калькулирование продукции), Расчет плановой-фактической себестоимости продукции; Подготовка аналитических расчетов по производству и...
Участие в составлении меню; Участие в процессе обновления и разработке новых блюд; Обучение персонала кухни технологии приготовления утвержденных блюд...
-контроль качества сырья и произведенной продукции; -контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии производства продукции; -п...
-Приготовление первых и вторых блюд, полуфабрикатов в соответствии с рецептурой Рассмотрим кандидатов как с опытом, так и без опыта работы - График...
-Организация процесса разработки и реализации мероприятий по обеспечению бесперебойной и технически правильной эксплуатации и надежной работы оборудов...
- приготовление горячих блюд (супов, вторых блюд, гарниров, соусов, мангал, печь) по техкартам, - контроль качества сырья, подготовку продуктов, - под...