Участие в составлении меню; Участие в процессе обновления и разработке новых блюд; Обучение персонала кухни технологии приготовления утвержденных блюд...
- Обеспечение выполнения участком плановых заданий в установленные сроки, максимальное использование производственных мощностей, полную загрузку и пра...
- Обеспечение выполнения участком плановых заданий в установленные сроки, максимальное использование производственных мощностей, полную загрузку и пра...
- Обеспечение выполнения участком плановых заданий в установленные сроки, максимальное использование производственных мощностей, полную загрузку и пра...
-Приготовление первых и вторых блюд, полуфабрикатов в соответствии с рецептурой Рассмотрим кандидатов как с опытом, так и без опыта работы - График...
- приготовление горячих блюд (супов, вторых блюд, гарниров, соусов, мангал, печь) по техкартам, - контроль качества сырья, подготовку продуктов, - под...