Заместитель главного бухгалтера по производству

141 104 gross Понимание процесса ресторанного производства Знание ФЗ о Бухучете Формирование калькуляций и их соответствие рекомендациям Знание счетов БУ Работа в ПО Айко и 1 С Опыт работы на счетах учета 71 и 50 Документооборот в Айко для отражения выручки и формирование себестоимости Мероприятия по контролю недостач КАКИЕ ЗАДАЧИ ПРЕДСТОИТ РЕШАТЬ: • Подготовка ТК с учетом рекомендаций, внесение изменений • Формирование калькуляций к меню на основе ТК контроль себестоимости • Контроль учета поступающего сырья, полуфабрикатов и ГП • Контроль за соблюдение технологического процесса: акты разбора, акты производства полуфабрикатов -наличие в системе и соответствие техпроцессу • Контроль отрицательных остатков • Контроль списания блюд в рамках банкетов и иных мероприятий • Формирование и отражение в Айко результатов инвентаризаций • Контроль поступившей выручки и реализации за день • Подготовка отчетности в Айко по итогам месяца для переноса данных в БУ в разрезе ресторанов по установленному формату • Перенос данных в 1 С • Подготовка и представление в сроки Алкоотчетности • Ежедневное получение ДС от МОЛ по каждой кассе • Контроль сформированного Отчета по кассе с Оборотами по счету 50, Архивирование отчета по кассе • Контроль соответствия учетного остатка ДС с наличным ДС • Инкассация в согласованные сроки • Подготовка и отражение в 1 С Авансовых отчетов • Формирование заявок на перечисление ДС в Подотчет