Старший повар 2/2

- распределение обязанностей и координация работы смены поваров; - контроль за технологией приготовления и отдачей блюд и напитков; - приготовление салатов, холодных, горячих блюд и супов по технологическим картам; - непосредственная работа в цехах 90 % времени/10% времени работа с документами; - заказ и получение продуктов со склада; - отчеты по движению продуктов питания и блюд; - составление табелей учета рабочего времени и других служебных документов; - знание и применение СанПин; -умение работать в команде. -диплом установленного образца о профильном образовании -подтвержденный опыт работы старшим поваром/бригадиром/ су -шефом в ресторанах не менее 1 года -знание форматов питания: "шведский стол", А ЛЯ КАРТ, банкет/фуршет - Место работы: ФГБУ "ОК "Бор" - График 2/2, - Трудоустройство по ТК РФ; - 28 дней оплачиваемого отпуска; - Оплата больничных; - Доставка служебным транспортом на работу и обратно; - Бесплатная парковка для сотрудников; - При необходимости предоставляется общежитие; - Медицинское обслуживание в поликлиниках Управления делами Президента Российской Федерации сотрудников и членов семьи; - Предоставление льготных путевок для отдыха в ведомственных оздоровительных комплексах и санаториях сотрудникам и членам семьи.