Директор колбасного завода

Колбасный завод Обязанности: • * Стратегическое развитие производства; • Оптимизация операционной деятельностью; • Управление качеством и безопасностью; • Обеспечение стабильности производственных процессов, бесперебойной работы смен, эффективного планирования и отчетности; • Оптимизация использования сырья, снижение потерь, перераспределение неликвида; • Формирование и управление производственной командой (набор, обучение, мотивация, дисциплина); • Взаимодействие с коммерческой службой, маркетингом, финансово-экономическим департаментом и другими подразделениями; • Опыт работы в колбасном производстве обязателен; • Понимание процесса пищевого производства, технологических процессов; • Знание экономики предприятия (анализ показателей, эффективность производства); Требования: • Опыт работы обязателен в должности операционного директора/директора мясокомбината/директора по производству на предприятиях мясоперерабатывающей отрасли (мясокомбинаты, птицефабрики, колбасное производство, переработка КРС/МРС); • Опыт управления производственными площадками одновременно с объемом переработки до 1000 тонн в месяц и штатом от 50 сотрудников; • Глубокое понимание технологии переработки КРС, обвалки, формования, копчения, варки, охлаждения, упаковки; • Сильные навыки управления производственным персоналом: от набора и обучения до поддержания дисциплины и ответственности.