Медицинская сестра по диетологии — контроль работы пищеблока и соблюдение санитарных норм в ГБУЗ РК «Евпаторийский психоневрологический диспансер».
Требования: среднее профессиональное образование по специальностям «Сестринское дело», «Лечебное дело» или «Акушерское дело», аккредитация по «Диетологии», прохождение медосмотров.
Обязанности:
- Контролировать работу пищеблока и санитарно-гигиенический режим
- Проверять качество продуктов при поступлении и правильность их хранения
- Следить за закладкой продуктов, бракеражем готовой пищи и соблюдением технологических методов приготовления блюд для разных диет
- Контролировать отпуск блюд в отделение по раздаточной ведомости
- Ежедневно составлять меню-раскладки согласно порционным требованиям