- Качественное и своевременное выполнение производственного плана; - Обеспечивание максимального использования производственных мощностей (52 станка);...
Проверять качество и соответствие основных продуктов и дополнительных ингредиентов к ним технологическим требованиям к блюдам. Производить обработку м...
Обязанности: • Приготовление блюд смешанной кухни по технологическим картам • Соблюдение технологических процессов: норм хранения, приготовления и под...
• Организация и контроль процесса фасовки и упаковки в соответствии с установленными на предприятии требова-ниями. • Обеспечение выполнения производст...
- Определение фронта работ; - Подготовка списков материалов для закупки; - Набор сотрудников рабочих специальностей; - Соблюдения технологий и качеств...
Обязанности: Подготовка и приготовление различных блюд по меню (технологическим картам) Работа с шеф-поваром и другим персоналом для обеспечения беспе...