Су шеф

Обязанности: - Контроль работоспособности технологического оборудования; - Формирование потребности в продуктах для заказа поставщиков; - Подбор поваров, контроль соблюдения технологии производства; - Ежедневный бракераж блюд, участие в бракеражных комиссиях Заказчика; - Контроль качества входящего сырья, организация правильного хранения (температурные режимы, влажность, ротация и пр.); - Организация проведения фуршетов и банкетов; - Проведение ежемесячной инвентаризации ТМЦ, формирование отчетности; - Контроль проведения уборок; - Контроль проведения работ по дезинсекции, дератизации, чистке жироуловителей, обслуживанию технологического оборудования; - Выполнение плановых показателей по себестоимости продукции и нормативам затрат Личностные характеристики: - Ответственность и порядочность; - Стрессоустойчивость и работоспособность; - Грамотная устная и письменная речь; - Доброжелательность и клиентоориентированность; - Опыт работы с доставкой; - Опыт работы с 1С Требуется Су-шеф в бизнес центр! Большая просьба присылать резюме. Условия: - Зп от 120000 рублей - График работы 5/2, преимущественно с 7.00 до 16.00 - Трудоустройство по ТК РФ - Бесплатное питание - Профессиональное развитие - Карьерные возможности