Медицинская сестра диетическая

Организация лечебного питания: составление меню на основе рекомендаций врача-диетолога и с учетом особенностей диет для детей с использованием специализированного программного продукта "Здравница"; контроль за соблюдением норм хранения и подготовки продуктов, закладки их в котел, а также правил кулинарной обработки; контроль за соблюдением технологических карт при приготовлении блюд. Обеспечение правильной раздачи пищи в отделения и буфетные: контроль качества и безопасности питания; осуществление бракеража готовых блюд; проверка качества продуктов при приеме на пищеблок и соблюдение правил товарного соседства, температурного режима хранения; контроль санитарно-гигиенического состояния пищеблока, буфетных, инвентаря и посуды; контроль за соблюдением личной гигиены работниками пищеблока; обеспечение соблюдения санитарно-противоэпидемических мероприятий. Обучение и контроль: обучение медицинского персонала и работников пищеблока правилам приготовления и отпуска блюд, особенностям лечебного питания; контроль своевременного прохождения медицинских осмотров работниками пищеблока. Ведение документации: заполнение меню-раскладок, бракеражных журналов, отчетов по питанию и другой необходимой медицинской документации, в т.ч. в программном продукте "Здравница" Оказание доврачебной помощи: оказание доврачебной помощи в экстренных случаях. Другие обязанности: осуществление сбора и утилизации медицинских отходов; участие в разработке и внедрении мероприятий по улучшению организации лечебного питания; выполнение обязанностей секретаря совета по лечебному питанию. Опыт работы м/с диетической приветствуется Владение ПК обязательно Среднее медицинское образование обязательно, действующие аккредитация или сертификат по специальности "Диетология", возможно прохождение ПК по специальности "Диетология" за счет работодателя; первично будет произведено обучение на рабочем месте. Справка об отсутствии судимости (возможно заказать электронную форму на госуслугах) Резюме присылать на электронный адрес санатория info@babysun.ru Работа на территории Государственного бюджетного учреждения здравоохранения Московской области Детский санаторий "Отдых". Санаторий находится в 5-ти минутах от станции МЦД-3 "Отдых"