- подготовка и уборка поверхностей зала и раздач шведской линии к обслуживанию гостей; - подготовка инвентаря, посуды и столовых принадлежностей; - се...
Организация работы ресторанной службы; организация работы и обучения сотрудников зала; контроль шведского стола (завтрак), лобби-бара; работа с гостям...