Кухонный рабочий

Кухонный рабочий — участие в повседневных процессах пищеблока предприятия.

Что предстоит делать:

• Мойть посуду и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, кастрюли) с применением моющих средств
• Подготавливать сырье (овощи, фрукты) перед кулинарной обработкой
• Транспортировать продукты питания к местам хранения в пищеблоке
• Мыть бочки, поддоны, противни, разделочные доски и ванну для их сушки
• Поддерживать чистоту стеллажей и оборудования
• Собирать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры
• Очищать мусоросборники, промывать их дезинфицирующим составом и выносить мусор
• Чистить и дезинфицировать мойки, раковины и санитарно-техническое оборудование
• Убирать закрепленные помещения пищеблока: удалять пыль, мыть полы, стены, оконные рамы, шкафы и стеллажи