Управляющий рестораном

В обязанности входит финансовая отчетность, продвижение, маркетинг, общение с поставщиками, посетителями, организация работы коллектива Управление персоналом. Занимается поиском сотрудников, составляет регламент работы, проводит собрания, формирует систему финансовых поощрений, обеспечивает правильную коммуникацию между подразделениями, занимается организацией обучения персонала, проводит инструктажи по технике безопасности. Управление финансами. Контролирует ценовую политику заведения, ведет финансовую отчетность, рассчитывает выплаты сотрудникам, подписывает счета, контролирует доходы и расходы ресторана. Организация и контроль работы всех отделов компании: кухни, бара, закупок, бухгалтерии, официантов. Взаимодействие с органами СЭС, пожарной инспекцией, миграционной службой. Умение работать в команде, создавать благоприятную атмосферу среди сотрудников Знание документооборота ресторана Знание основных экономических показателей ресторана Знание закупочной деятельности Знание стандартов работы ресторана, способность их внедрение Руководством коллективом поваров и официантов Не большой ресторан в Истре на 55 посадочных мест. Оформление по ТК РФ График 5/2 Дружный коллектив Корпоративное питание Подчинение собственнику