Су-шеф

- Быть "правой рукой" шеф-повара и помогать организовывать кухню. - Управление командой при отсутствии шеф-повара. - Участвовать в разработке новых блюд. - Непосредственное участие в приготовлении блюд согласно ТК. - Контроль технологических карт и соблюдения рецептур. - Контроль своевременной отдачи блюд. - Контроль закладки сырья. - Контроль сроков годности и маркировки полуфабрикатов. - Участие в инвентаризации. - Контроль соблюдения санитарных норм и правил безопасности. - Опыт работы су-шефом или старшим поваром в кейтеринге от 1 года. - Знание технологических процессов, современных методов приготовления и сервировки. - Умение вкусно готовить. - Быть ответственным. - Обладать стрессоустойчивостью и уметь работать в условиях многозадачности. - Работа в крупной компании. Оформление в соответствии с ТК РФ. - Официальная заработная плата. - Возможность профессионального и карьерного роста. - Предоставление БЕСПЛАТНОГО проживания. - Предоставление БЕСПЛАТНЫХ обедов. - Корпоративный транспорт.