Шеф-повар

Вакансия компании: Шеф-Повар ресторан Пикколо Piccolo - это семейное кафе на курорте Завидово, где ценят уют, итальянский подход к еде и искреннюю заботу. Наша философия: счастливый сотрудник = счастливый гость. Поэтому мы вкладываемся в обучение, комфорт и развитие каждого. Ищем не просто управленца, а того, кто ежедневно превращает локальные продукты и авторские рецепты в эмоции гостей. Что мы предлагаем: • · Зарплата: 150 000 – 250 000 ₽ (оклад + процент с авторских позиций + премии по KPI). • · График работы: 5/2 по договорённости (смена 8–12 ч), после испытательно возможен график 3/3, 4/3. • · Полный соцпакет: горячее питание, стильная, удобная форма, проживание и трансфер. • · Свобода творчества: работа с сезонным меню, обновлениями и фирменными шеф-тейблами. Что необходимо делать • · Работать с премиальным оборудованием (шокер, вакууматор, сувид, Robot Coupe). • · Контролировать качество и стандарты блюд. • · Быть наставником для команды: обучать, вдохновлять, справедливо распределять задачи и работать бок о бок на линии. • · Разрабатывать техкарты и обновлять меню под сезон. • · Организовывать процесс в потоковом режиме. • · Соблюдать санитарные нормы, вести инвентаризацию. • · Работать с поставщиками и заказами. От вас • · Опыт работы шеф-поваром на кухне от 1 года. • · Владение современным оборудованием и технологиями. • · Лидерские качества + любовь к порядку и самоорганизации. • · Приветствуется профильное образование. • · Главное - амбиции, любовь к чистоте и готовность расти вместе с нами. Хотите не просто работу, а создавать вкус, которым гордятся, - пришлите сопроводительное письмо. Расскажите, что для вас важно в еде и в команде. Будем рады познакомиться!