Руководитель отдела дошкольного питания

Осуществление контроля и организации питания в детских садах г. Королева. Организация и проведение подготовки пищеблоков детских садов к проверкам. Проведение инструктажей работникам пищеблоков. Общее руководство работой пищеблоков, координация и направление их деятельности. Контроль своевременной реализации продуктов питания; правильное хранение скоропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения; санитарное состояние кладовых;наличие и исправность необходимого оборудования, инвентаря, противопожарных средств. Проверка качества сырой продукции, поступающей на пищеблок, условий ее хранения, соблюдение сроков реализации, норм вложения и технологии приготовления пищи, норм раздачи готовой продукции и выполнение других требований, предъявляемых надзорными органами. Участие в проведении инвентаризаций. Установленная отчетность. Знание санитарно-эпидемиологических требований к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных учреждениях; нормативных документов, касающихся организации общественного питания. Наличие автомобиля, водительское удостоверение категории В. Желательно наличие опыта работы (будет преимуществом). Координация работы пищеблоков детских садов г. Королев. Оформление по трудовому договору. Полный соцпакет. Разъездной характер работы. Заработная плата 2 раза в месяц (указана за месяц до вычета НДФЛ). Ежеквартальная компенсация за амортизацию автомобиля.