- выполнение предварительной подготовки сырья, приготовление блюд из утвержденного меню в соответствии с технологическими картами с соблюдением рецептуры, условий и режима приготовления блюд; - контроль сроков хранения блюд, утилизация просроченных продуктов; - заготовка продуктов на следующий день; - контроль исправности оборудования и приборов, предназначенных для резки, очистки и температурной обработки продуктов, информирование руководства о неполадках; - выполнение требований санитарного надзора; - составление отчетов по списанию продуктов.
- профильное образование (средне-специальное/высшее); - опыт работы в должности повара от 1 года, опыт работы в ресторане при отеле будет являться преимуществом; - твердое знание HACCP.
Трудоустройство в нашем отеле - это возможность работать в большом и дружном коллективе на самом живописном курорте, найти друзей из разных уголков страны, получить новые знания на тренингах и развиваться как профессионал. Если ты жизнерадостен, любознателен и, также как и мы, с улыбкой смотришь на жизнь, работу и путешествия, то мы тебя ждем! Наши условия: - официальное трудоустройство; - зп указана при графике 4/2; - предоставление жилья иногородним; - питание в рабочие смены; - ДМС после 6 месяцев работы; - трансфер до/с работы; - возможность участвовать и выиграть в конкурсе на звание Лучшего сотрудника квартала; - возможность посещения спорт-зала в Отеле; - перспективы профессионального роста и развития; - все прочие условия работы обсуждаются во время собеседования.