Заведующий производством (шеф повар)

- приготовление блюд, организацию и технологию производства предприятия общественного питания. - ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий. - основы рационального и диетического питания. - порядок составления меню. - правила учета и нормы выдачи продуктов. - нормы расхода сырья и полуфабрикатов. - калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них. - С опытом работы на предприятии общественного питания - Официальное оформление по ТК РФ. - Выплата заработной платы 2 раза в месяц на банковскую карту. - Работа в РАНХиГС, Московский областной филиал