Повар

Повар должен уметь готовить блюда для взрослых, детей различного возраста: • вязкие, полу-вязкие, протертые и рассыпчатые каши из разных круп; • отварные, тушеные, запеченные, пюре и иные овощные блюда; • овощные, фруктовые, фруктово-овощные салаты, винегреты; • мясные бульоны и бульоны из мяса птицы; • вегетарианские, пюре-образные, холодные и заправочные на мясном бульоне супы; • томатные, сметанные, молочные и фруктовые соусы; • суфле, тефтели, котлеты, гуляш и иные блюда из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка); • запеканки из крупы, овощей с мясом, яиц и творога; • молочные и яичные блюда; • горячие и холодные напитки; • компоты, кисели и другие третьи блюда; • витаминизированные напитки быстрого приготовления (из концентрата); • дрожжевое и пресное тесто, выпекать из него булочки, пирожки, оладьи, ватрушки и иные кулинарные изделия. • маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару согласно санитарным требованиям для сырых и готовых продуктов, в том числе во время проведения летней оздоровительной компании: • выдавать готовую пищу исключительно после снятия пробы медработником и директором детского лагеря обязательно отметив вкусовые качества, готовность блюд и зафиксировать соответствующую запись в бракеражный журнал готовых блюд. Наличие медицинской книжки Понедельник - четверг с 8.00 до 17.00, пятница с 08:00 до 15:45 обед 12:00 - 12:45 суббота, воскресенье - выходные дни. Служебный транспорт от станции "Отдых" Постоянно в штат организации или 2/2 с 30 мая по 8 августа 2026 на время летней оздоровительной кампании, по договору