Кухонный рабочий

Кухонный рабочий — ключевой сотрудник пищеблока, обеспечивающий подготовку базовых продуктов для дальнейшей кулинарной обработки.

Что предстоит делать:

• Выполнять основную помощь поварам по первичной обработке сырья, включая чистку овощей, фруктов и куриных яиц
• Организовывать гигиеническую обработку текстиля: кипятить всю ветошь ежедневно с использованием специальных дезинфицирующих составов, а затем просушивать её
• Своевременно выносить бытовой мусор и пищевые отходы за пределы зоны пищеблока