Повар в детский сад

Повар в МБДОУ "Детский сад №21 "Чебурашка" — приготовление блюд для детей по утвержденному меню.

Обязанности:

• Знакомиться с меню-раскладкой на день, развешивать продукты по приемам пищи
• Соблюдать вес порционных блюд согласно выходу, указанному в меню
• При кулинарной обработке соблюдать технологические требования и гигиенические нормы
• Принимать продукты от кладовщика под роспись
• Производить подготовку и закладку продуктов в соответствии с меню-раскладкой
• Использовать вымеренную тару, соблюдать правила разделки и приготовления на промаркированных столах
• Исключать контакт сырых и готовых продуктов, хранить инвентарь раздельно
• Не использовать посуду с дефектами (сколы, трещины, деформация)