Соблюдение санитарно-гигиенических норм, технологии приготовления и качества пищи. Соблюдение правил техники безопасности. Приготовление холодных и го...
- раздeлкa, подгoтовкa и кулинaрнaя обрaбoткa мяca; - изготовление мясныx полуфaбрикатoв и блюд (школьная столовая); - соблюдение рецептур и технологи...
- приготовление горячих и холодных блюд (школьная столовая); - соблюдение рецептур и технологий приготовления блюд; - контроль качества и вкуса пригот...
- Поддержание чистоты на пищеблоке; - Приготовление пищи (завтрак, обед, ужин). - Ответственность, исполнительность, умение работать в коллективе; -...
Операции по приготовлению в соответствии с технологическими картами Соблюдение утвержденного ассортимента продукции производства Контроль соблюдения с...
Соблюдение санитарно-гигиенических норм, технологии приготовления и качества пищи. Соблюдение правил техники безопасности. Приготовление холодных и го...