Технолог пищевого производства

Контроль соблюдения санитарных норм и правил; контроль соблюдения технологии производства; контроль соблюдения температурного режима на производстве и в местах хранения; заполнение журналов производственного контроля и ХАССП; проведение физико-химических анализов продукции (работа с фуд-сканом) без использования реактивов; ведение прослеживаемости. разработка новых видов продукции и внедрение их в производство; разработка технологических карт, рецептур, просчет себестоимости; усовершенствование текущих рецептур и улучшение качества продукции; поддержание системы менеджмента качества и безопасности НАССР, контроль исполнения ППК; организация декларирования продукции и проведения лабораторных исследований готовой продукции в аккредитованных лабораториях; сертификация выпускаемой продукции. Стаж работы: от 1 года на предприятиях пищевой переработки; образование: среднее профессиональное; особые навыки: умение работать в команде, исполнительность; честность; стрессоустойчивость отличное знание технологических процессов изготовления продукции из мяса; опыт внедрения стандартов ХАССП, ИСО 22000 будет являться преимуществом; опыт планирования объемов производства выпускаемой продукции - будет являться преимуществом; опыт контроля и ведения остатков - будет являться преимуществом; знание технологий пищевых производств по направлению инновационной деятельности; умение расставлять приоритеты, работать в режиме многозначности, стрессоустойчивость, высокий уровень адаптации; уверенное владение ПК (MS Office, Internet, 1С желательно). Если Вас устраивают условия и Вы уверены, что у Вас получится, тогда мы рады видеть Вас у нас в команде. Официальную заработную плату от 150 000 рублей на руки; испытательный срок 3 месяца; после испытательного срока премии за хорошую работу график работы: 5/2, с 09:00 до 18:00 (суббота, воскресенье - выходные) оформление по ТК РФ с выплатой зарплаты 2 раза в месяц;