Кондитер

В компанию ООО «АЙЭФСИЭМ ГРУПП» для работы вахтовым методом на Золоторудном месторождении Кубака (Магаданская область, Россия) требуются кондитер. Обязанности: • Выпечки мучнисто-кондитерских изделий; • Ведение комплекса технологических процессов, включающих выпечку булочных мелкоштучных и диетических сортов изделий широкого ассортимента, в печах средней мощности с ручной посадкой, надрезкой тестовых заготовок, выемкой готовых изделий, чисткой листов, с одновременным обслуживанием шкафа окончательной расстойки; • Выполнение отдельных работ в процессе изготовления тортов, пирожных и фигурного печенья; • Приготовление сиропов и кремов, сбивание и окрашивание крема, варка сиропа; • Раскладка, выравнивание и разрезание бисквита по размерам на пласты для тортов и пирожных; • Набивание или намазывание тортов и пирожных кремом или начинкой вручную; • Приготовление полуфабриката для отдельных видов кондитерских изделий; • Проверка веса штучных изделий; • Подача полуфабриката к рабочему месту; • Ведение процесса формования сложно фигурного печенья; • Наполнение тестом отсадочных мешочков и отсадка вручную печенья или пирожных на листы. Требования: • Наличие официального опыта работы кондитером; • Профильное образование (или проф. переподготовка, курсы). Условия: • Официальное трудоустройство согласно ТК РФ; • График работы: вахтовый метод, 60/60; • Уровень заработной платы 140 000 рублей за месяц работы, 280 000 рублей за цикл вахты; • Место работы: Магаданская область, участок Кубака; • Проживание, питание, спецодежда, проезд, медосмотр - предоставляется за счет компании.