Начальник цеха пищевого производства (г. Чехов)

В стабильную производственную компанию ФерЭльГам - лидер в сфере производства домашних солений и эксклюзивных рассольных сыров, успешно зарекомендовавшую себя на рынке уже более 20 лет, требуется Начальник цеха. Обязанности: • Планирование работы цеха: расчет сырья и материалов, анализ остатков. Распределение заданий по рабочим участкам, контроль выполнения плана. • Соблюдение технологии выпускаемой продукции от входящего сырья до выхода готовой продукции. • Контроль работы цеха, соблюдение рецептур, СанПин, требований HACCP. • Выполнение в установленные сроки производственных заданий по объему производства продукции, качеству, заданной номенклатуре (ассортименту), повышение производительности труда, снижение трудоемкости продукции на основе рациональной загрузки оборудования и использования его технических возможностей, экономное расходование сырья, материалов. • Ведение отчетности о производственной деятельности цеха (ежедневная товарно-сырьевая отчетность, остатки сырья и готового полуфабриката, заказ сырья и упаковки). • Координация работы мастеров и другого подчиненного персонала. • Участие в оценке качества при приемке сырья и товаров от поставщиков; контроль качества выпускаемой продукции. • Инструктаж работников цеха по охране труда на рабочем месте, технике безопасности и производственной санитарии. • Ведение табеля УРВ. • Образование среднее специальное/ высшее. • Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет. • Опыт работы на пищевом производстве обязателен! • Оперативность в решении проблем и поставленных задач. • Уверенный пользователь ПК, 1С. • Знание HACCP приветствуется. • Ответственность, стрессоустойчивость, умение руководить коллективом. • Место работы г. Чехов, ул. Джона Рида, вл.20, стр.1. • Транспортная доступность в черте города, 5 минут пешком от остановки "Переезд". • График работы 5/2, с 08:00 до 18:00, возможны по необходимости выходы в выходные и праздничные дни (оплачиваются). • Бесплатное питание для сотрудников в собственной столовой на территории (горячие обеды, шведский стол из продукции собственного производства) • Бесплатные номера в гостинице и 3-х разовое питание для иногородних кандидатов. • Подарки на праздники сотрудникам и членам из семей, помощь в сложных финансовых ситуациях, индивидуальный подход к выплатам! • Возможность покупать продукцию по себестоимости (овощи, фрукты, ягоды, грибы, корейские салаты, готовая продукция, сыры, морсы, ягоды, и т.д.). • ДМС обсуждается после 6 месяцев. • Ежегодная индексация заработной платы. • Заработная плата от 150 000рублей, обсуждается по итогам прохождения испытательного срока и успешного выполнения поставленных задач. Сумма на испытательный срок обсуждается!