· Готовить блюда горячего цеха (русская кухня) строго по технологическим картам. · Поддерживать идеальную чистоту и порядок на рабочем месте. . Мойка...
-подготавливает продукты к термической обработке для приготовления блюд или осуществляет ее; -осуществляет нарезку овощей, фруктов и других продуктов,...