Повар заготовки мяса

Обязанности: - Первичная обработка мяса. Включает прием, осмотр и подготовку туш (оттаивание, обмывание, обсушивание, кулинарный разруб, сортировка) - Приготовление полуфабрикатов. Нарезка, рубка, изготовление фарша, котлет, и других изделий согласно технологическим картам. - Соблюдение санитарных и технологических норм. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, контроль качества сырья и готовой продукции, соблюдение правил товарного соседства, норм по температуре, влажности, чистоте. - Маркировка заготовок и полуфабрикатов. Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции. - Контроль качества и свежести мясных продуктов. Проверка соответствия сырья стандартам. Требования: - Знание рецептур, основ технологии приготовления мясных блюд и кулинарных изделий. - Опыт работы в мясном цехе или в сфере общественного питания. -Обязательное профильное образование - Работоспособность, ответственность, коммуникабельность, опыт работы в коллективе. - Наличие личного авто приветствуется. - Дисциплина, коммуникабельность ; - Компетентность, опыт; - Умение "слышать" и "слушать"; Описание работодателя: Комбинат питания Пушкино - с 2003 года обладает опытом профессиональной организации корпоративного питания на территориях бизнес-центров, промышленных предприятий, складских комплексов, муниципальных бюджетных учреждений. Наши партнеры: Озон, Фикс Прайс, Дикси, Пепсико, Линдт. В связи с расширением и открытием новых объектов нам требуются сотрудники. Мы ценим и дорожим каждым нашим сотрудником. Ждем Вас в свою команду. Мы предлагаем: Оформление по ТК РФ: - График работы: Требуется заготовщик мяса как по графику 5/2, а также рассматриваем (как приходящий 23 раза в неделю- зарплата по договоренности) -Заработная оплата обсуждается на собеседовании от выбранного графика. - Заработная плата без задержек 2 раза в месяц. - Помощь в оформлении медицинской книжки. - Полный соц пакет. -Бесплатное горячее питание. - Подарки ко дню рождению, подарки к Новому Году - Премия "Приведи друга повара" - Корпоративные мероприятия Ждем ваших откликов. Более подробная информация по телефону. Приглашаем в свою большую команду профессионалов!