Технолог-контролёр

Условия: • Оформление по ТК РФ. • Зарплата 95 000 рублей на руки. • График 2;2 с 8:00 до 20:00. Обязанности: • Контроль выпуска качественной продукции на всех этапах производства. • Контроль за соблюдением технологических параметров изготовления на контрольных и критических контрольных точках. • Проверка качества поступающего сырья и выпускаемой готовой продукции на соответствие стандартам (органолептическая оценка, температурные режимы, упаковка, маркировка, сроки годности). • Принятие оперативных решений по соответствию стандартам проверяемой продукции. • Отделение бракованной, дефектной продукции, сырья, полуфабрикатов со сниженным качеством. • Анализ причин возникновения брака в производстве, участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению. • Работа с документацией: акты, листы контроля, журналы. • Работа в производственной лаборатории: отбор проб сырья и готовой продукции, подготовка проб и посев материала на микробиологические подложки MicroFast, анализ полученных результатов. • Ведение учета результатов исследований. • Ведение учета отбора образцов продукции. Требования: • Опыт работы на мясоперерабатывающих предприятиях в должности технолога-контролёра, технолога производственного участка, ветеринарного врача - приветствуется. • Знание стандартов качества и методов контроля. • Умение работать с технологической документацией. • Владение основными компьютерными программами. Ключевые навыки: Анализ данных, Ведение документации, Контроль процессов, Оптимизация технологий