Шеф-повар

Oz kebab

- Oz Kebab — берлинский дёнер-бар. На рынке 5 лет. Вдохновляем гостей вкусом и стилем. В планах — открытие ещё нескольких точек в Москве.

Условия работы:
Зарплата: до 230 000 ₽  на руки. Выплаты 2 раза в месяц.
График: 5/2 (обсуждаем индивидуально).
Оформление: ТК РФ, официально.
Команда: в подчинении до 20 человек
Оборудование: современное, качественные ингредиенты.
Бонусы: питание, компенсация проезда, скидки в компании.

Обязанности:
Формирование и управление командой кухни (поиск, адаптация, обучение, аттестация).
Ввод новых позиций под руководством бренд-шефа.
Закупка продуктов в рамках себестоимости.
Контроль инвентаризации совместно с калькулятором.
Создание и контроль регламентов работы.
Подбор и закупка оборудования.

Требования:
Обязательно:
Опыт работы шеф-поваром от 1 года.
Умение работать с высоким гостевым потоком.
Знание Iiko Office.
Готовность к ненормированному графику.
Лидерские качества, коммуникабельность.
Будет плюсом: опыт открытия новых точек, знание европейской кухни.

Почему стоит выбрать нас:
Стабильная компания с планами роста.
Современное оборудование и качественные продукты.
Возможность реализовать себя как лидера.
Открытие новых точек — карьерный рост.