Повар горячего Цеха в премиальный ресторан

Вакансия компании: ООО "ИКТА" Премиум-ресторан KLICH Чем предстоит заниматься (конкретно): • — Полный цикл приготовления по ТТК шефа (супы, соусы, основные позиции, гарниры / приготовление пиццы, контроль ферментации и расстойки); • — Контроль фуд-коста, ротации продуктов и сроков годности на своей станции; • — Грамотная термообработка: варка, жарка, запекание, томление, работа с воком/грилем (для универсалов — всё перечисленное); • — Чистота как в операционной: санитарка, мойка оборудования, порядок на станции; • — Участие в разработке сезонных спецпредложений (идеи всегда приветствуем). Что мы ищем (без воды): • — Опыт работы в ресторане от 2-х лет (для пиццмейкера — портфолио/фото работ приветствуются); • — Медкнижка обязательна, поможем оформить; • — Скорость + глазомер + чувство времени (одновременно 5 сковородок или 3 пиццы в печи — твой профит); • — Ответственность: не «я отработал», а «за станцию отвечаю головой». Условия, которые нас выделяют: • — Оплата: 6 000 ₽ чистыми за 12-часовую смену (без задержек, 2 раза в месяц); • — График: 2/2 или 3/1 (обсуждаем, работаем строго в дневные смены, ночных нет); • — Питание: полноценный обед за счёт заведения; • — Инвентарь и форма — выдаём; Почему к нам идти: — Адекватный менеджмент (не кричим, не дёргаем); — Чистая кухня, новое оборудование; — Возможность профессионального роста до старшего повара / су-шефа; — Дружный коллектив, где не подставляют. Пришли немного о себе и укажи, на какую позицию претендуешь. Рассмотрим всех!