Мы ищем не просто исполнителя, а соавтора нашего хлебного искусства. Вот как будут выглядеть ваши будни: Сфера ответственности • Описание задач: • Хлебное искусство • Колдовать над созданием вкуснейших хлебов, батонов и авторских булочек. Мы приветствуем ваши идеи и готовы внедрять ваши личные рецепты в наш ассортимент. • Кондитерская магия • Творить настоящие десертные чудеса: от изысканных тортов и пирожных до хрустящего печенья, которое вызывает восторг с первого кусочка • Культура рабочего пространства • Поддерживать безупречную чистоту и порядок. Мы верим, что идеальный вкус рождается только на идеально организованной кухне. • Финальный аккорд • Точная сборка заказов и их передача логистической компании. Вы - последний, кто видит продукт перед тем, как он отправится к клиенту. • Контроль качества • Оценка внешнего вида и структуры каждой партии. Каждый батон должен быть достоин подписи мастера. Нюансы профессии (Честный взгляд на условия) Работа в пекарне - это не только аромат ванили, но и серьезный физический труд. Мы ценим честность, поэтому подготовили таблицу реальных условий: Фактор • С чем придется столкнуться • Комментарий: • Вес сырья • Мешки с мукой весом 50 кг. • Требуется физическая выносливость и умение правильно распределять нагрузку. • Работа с инвентарем • Вес противня с заготовками - до 8 кг. • За смену таких противней проходят сотни, это хорошая замена спортзалу. • Атмосфера цеха • Высокая влажность и температура (как в хорошей бане). • Нужно быть готовым к "жаркому" ритму работы, особенно у печей. • Воздушная среда • Мелкие взвеси муки и соли в воздухе. • Если у вас есть аллергия или чувствительность дыхательных путей, это может быть важно. • Динамика • Большую часть смены вы будете проводить на ногах. • Мы рекомендуем подбирать максимально удобную профессиональную обувь.
Для соискателя с опытом работы и домашнего мастера: • Страсть к своему делу и любовь к выпечке. • Опыт, подтвержденный мастерством и профессионализмом. • Умение работать в команде и делиться своим опытом. • Ответственность, аккуратность и внимание к деталям. • Желание создавать, а не просто повторять! • Интуитивное "чувство теста": понимание процессов брожения и выпечки на кончиках пальцев. • Стремление доводить каждое изделие до эстетического и вкусового совершенства. • Умение оптимизировать процессы без потери качества "ремесленного" хлеба. • Готовность экспериментировать с новыми видами муки и авторскими заквасками. Для соискателя без опыта работы: • Желание учиться и развиваться. • Наш технолог всему обучит. • Дружный коллектив поддержит на начальном этапе. • Ответственность, аккуратность и внимание к деталям. • Желание создавать, а не просто повторять! • Дисциплина и пунктуальность: хлеб не любит ждать, он любит вовремя начатую смену. • Любознательность: нам важно, чтобы вы понимали, почему тесто растет и как рождается аромат. • Энергичность и готовность к активному физическому труду на ногах. • Искренняя улыбка: мы верим, что хлеб, испеченный в хорошем настроении, вкуснее. Контроля возраста в нашей пекарни нет, мы будем рады: • Молодому специалисту, полному энергии и новых идей. • Профессионалу советской закалки, знающему цену ГОСТу и традициям. • Домашнему кулинару, который мечтает превратить хобби в дело всей жизни. • Человеку, решившему кардинально сменить профессию и найти себя в ремесле. • Мастеру, который ценит стабильность, уважение к труду и теплую атмосферу. • Энергичному человеку "золотого возраста", чей жизненный опыт станет опорой для команды. • Каждому, кто считает, что запах свежего хлеба - лучший аромат в мире. Наличие водительских прав и автомобиля приветствуется, но не обязательно. (парковка на территории есть, но платная - около 7, 5 т.р. в месяц)
Что мы предлагаем? • Работа в пекарне "У Дяди Пекаря", расположенной на закрытой территории - в чем несомненный плюс! • Работу в дружном и поддерживающем коллективе, где каждый - часть большой семьи (и это важно!) • Достойную и стабильную заработную плату, по результатам собеседования (все зависит от Вашего графика работы и количества выполнения непосредственных обязанностей) • Официальное оформление, работа по договору с самозанятыми. • Возможность реализовать свой потенциал и внести вклад в развитие нашего ассортимента (и получать за это бонусы) • Уважение к Вашему опыту и мастерству! • Аромат свежей выпечки каждый день - бонус, который бесценен! Работа - это когда двое (работодатель и работник) вкладывают силы, чтобы в итоге получилось что-то крутое, а не когда один пашет, а второй ищет повод прилечь. Нам с вами не по пути, если: • Вы считаете, что "работа" и "отдых" - это синонимы, и 50% времени планируете изучать потолок. • Ваша мечта - получать деньги "черным налом" и бегать от государства. • Вы достигли "пика мудрости" и не готовы учиться ничему новому (даже если вы умеете печь хлеб из воздуха, у нас свои правила). • Вы думаете, что оборудование должно само себя чистить, а мука - сама запрыгивать в дежу. Кого мы ждем? Нам нужен человек с "рабочими" руками, талантом в сердце и искрой в глазах. Если вы готовы вкалывать и расти - мы не просто дадим зарплату, мы готовы обсуждать партнерство. Хотите свой отдельный профиль в хлебопечении? Свой цех? Свое оборудование? Мы дадим все, если увидим, что вы - наш человек. У нас маленькая, уютная и очень душевная пекарня. Если вы не "Снежинка" и не "Теневой лорд", а нормальный, трудолюбивый профи - добро пожаловать в семью! Обещаем: будет жарко, пахуче и очень денежно.