Управляющий службой гостеприимства

В нашу Обитель требуется профессионал для организации и руководства службой гостеприимства. Мы ищем человека, способного обеспечить высокий уровень сервиса при проведении мероприятий, приеме иностранных делегаций и реализации кейтеринга в рамках благотворительных проектов. Основные задачи: — Участие в организации питания: планирование меню, участие в разработке технологических карт, контроль закупок, сервировка — Управление ресурсами: проведение регулярных инвентаризаций складов, контроль наличия и сохранности посуды. — Работа с персоналом: подбор, координация команды (повара, официанты, волонтеры); обучение стандартам качественного обслуживания. — Гостеприимство и протокол: встреча и сопровождение гостей — Проектная деятельность: организация «под ключ» временных летних кафе для поддержки благотворительных проектов (от идеи и закупки оборудования до запуска работы), встреча паломников. Требования к кандидату: — Опыт работы на руководящих позициях в ресторанном бизнесе, гостиничном сервисе или кейтеринге. — Навыки управления и обучения: умение выстраивать процессы с нуля и обучать команду стандартам сервиса. — Организаторские способности: опыт запуска временных точек питания или проведения масштабных мероприятий. — Коммуникабельность: умение работать в мультикультурной среде, соблюдая этикет и традиции. — Ответственность: системный подход к учету имущества и контролю бюджета. Условия: — Оплата: 55 тысяч рублей на руки — График работы: 5 рабочих дней в неделю, гибкий - под мероприятия. Если вы обладаете необходимым опытом, хотите применить свои профессиональные навыки и поддержать наши благотворительные и культурные программы, пожалуйста, свяжитесь с нами.