Ресторан Виват Пицца Измайлово приглашает на постоянную работу су-шефа
Условия:
стабильная и своевременная выплата зарплаты (2 раза в месяц);
оформление по ТК РФ;
график работы 5/2 (10ч);
перспектива профессионального и карьерного роста;
бесплатное питание и униформа;
помощь в оформлении медицинской книжки
Обязанности:
выполнение обязанностей шеф-повара в период его отсутствия;
организация работы кухни в полном объеме;
ведение первичной отчетной документации;
организация и контроль проведения инвентаризаций;
обучение персонала, составление графиков работы сотрудников
Требования:
образование профильное желательно;
опыт работы в аналогичной должности приветствуется, готовы также рассмотреть кандидатов с опытом работы ст.поваром или бригадиром поваров;
хорошее знание ПК;
наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить
- Руководство и организация работы производства по обеспечению своевременного и качественного выпуска готовой продукции на раздачу. Полный контроль вс...
-Контроль и организация работы кухни -Заказ продуктов и хранение -Закупка недостающего инвентаря при необходимости -Разработка новых блюд -Проведении...
Опыт работы шеф-поваром не менее 5 лет. Успешный опыт открытия ресторана (от концепции до запуска). Знание СанПиН, HACCP, управление закупками и затра...
Руководство персоналом Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд поварами Контроль списаний остатков продуктов/блюд Приготовление п...
Руководство персоналом Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд поварами Контроль списаний остатков продуктов/блюд Приготовление п...
Приготовление блюд для футбольной команды - завтраки и обеды Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд поварами Контроль списаний о...