- Приготовление блюд из меню ресторана, - Заготовки, - Приготовление обеда для персонала клуба. Опыт работы. Знание Европейской кухни. Мед. книжка....
Полный цикл работы с мясом. (разделка мяса/рыбы/птицы) Приготовление полуфабрикатов/приготовление заготовок. Шапки на порционное мясо/рыбу/птицу. Опы...
- Развивать и усиливать бренды компании; - Участвовать в разработке маркетинговой стратегии и планов продвижения; - Анализировать рынок, конкурентов,...
Открытие/закрытие смены/выгрузка меню/печать ценников. Помощь на раздаче: завтраки (ходит 40 человек), повару х/ц в выкладке салатов/хлеба. Помощь в у...
- работа на линии раздачи; - обеспечение своевременной выкладки блюд на линию раздачи; - знание технологических карт; - приготовление первых и вторых...
• Приготовление суши и роллов в соответствии с технологическими картами; • Подготовка и содержание в чистоте рабочего места, • Соблюдение санитарных н...