Полная занятость
от 3 лет
Туризм, рестораны, гостиницы
Зарплата
От 100000 до 150000
руб.
Адрес
Москва, Москва, Внуково р-н, ул. Анны Ахматовой, д. 2
Компания
Образовательный холдинг СИНЕРГИЯ
Специализация
Рестораны, кафе, столовые, фастфуд
Описание вакансии
В ПРОЦЕССЕ РАБОТЫ НЕОБХОДИМО:
• Операционное управление филиалом кафе;
• Организация работы кухни, бара и зала;
• Контроль качества блюд и напитков;
• Контроль сервиса и скорости обслуживания;
• Правление персоналом, графиками, дисциплиной и адаптацией сотрудников;
• Контроль выручки, кассовой дисциплины, оплат и отчетности; работа с iiko -контроль остатков, заказов, приемки, списаний, инвентаризаций и сроков годности; взаимодействие с поставщиками;
• Контроль санитарных норм, чистоты, стандартов хранения и маркировки; работа с жалобами и обратной связью гостей;
• Участие в локальном продвижении филиала, акциях, мероприятиях и повышении повторных визитов; подготовка ежедневных/еженедельных отчетов для руководителя.
ЧТО БУДЕТ ВАШИМ ПРЕИМУЩЕСТВОМ:
• Управление кафе/кофейней/рестораном; знание процессов кухни, бара и зала; работа с кассой и системами учета iiko; составление графиков; контроль ФОТ, выручки, списаний, закупок и инвентаризации; навыки продаж и повышения среднего чека; умение обучать и контролировать персонал; знание санитарных требований, товарного соседства, маркировки и сроков годности; уверенное владение Excel/Google Таблицами.
• Ответственность, системность, лидерство, требовательность, стрессоустойчивость, умение работать с людьми, внимательность к цифрам и деталям, хозяйский подход, клиентоориентированность, готовность быстро решать операционные вопросы.
• Медицинская книжка обязательна или готовность оформить до выхода на работу. Профильное обучение в HoReCa, управлении рестораном, сервисе или санитарных нормах будет преимуществом.
ДЛЯ ВАС МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
• На испытательный срок: 100 000 руб. в месяц на руки.
• После испытательного срока: 120 000 руб. в месяц на руки+ бонусы за KPI
• График: 5/2, полный рабочий день. Конкретные смены и выходные согласуются с руководителем ЦП с учетом графика работы филиала. Возможна работа в выходные и праздничные дни по производственной необходимости.
• Бонусы/премии: возможны по решению руководителя ЦП за выполнение плановых показателей, рост выручки, контроль списаний, качество сервиса, дисциплину команды и отсутствие критичных замечаний.
• Общий доход в месяц: 100 000–120 000 руб. + премия по KPI при утверждении руководителем.
• Территориальное расположение рабочего места: г. Москва, Рассказовка
О компании
Образовательный холдинг СИНЕРГИЯ
Образовательный холдинг СИНЕРГИЯ- одно из крупнейших российских образовательных объединений, реализующее полный спектр образовательных программ, в том числе и международного уровня.
С момента создания образовательного холдинга СИНЕРГИЯ приоритетным направлением развития стало установление и укрепление международных связей. Сегодня в числе партнеров холдинга СИНЕРГИЯ - ведущие ВУЗы и бизнес - школы Европы и Азии: University of Bedfordshire, Comillas Pontifical University, Richland College, Иенский университет имени Фридриха Шиллера, Китайский университет экономики и международной торговли, Polimoda S.R.L., Durham Business School, Newcastle Business School и пр.
Образовательный холдинг СИНЕРГИЯ принимает активное участие в деятельности профессиональных объединений: Association of MBA’s, РАБО, EFMD, Российско-британской торговой палаты, Российской Ассоциации Франчайзинга и пр., взаимодействует с представителями объединений в процессе актуализации программ обучения.
Сегодня в состав образовательного холдинга СИНЕРГИЯ входят:
• Университет СИНЕРГИЯ (МФПУ СИНЕРГИЯ);
• Бизнес-школа «Синергия»;
• Открытый Технологический Институт;
• Международный Институт Рекламы;
Образовательный холдинг СИНЕРГИЯ имеет широкую сеть представительств в крупнейших городах России и за рубежом.
В структурах и региональных подразделениях образовательного холдинга СИНЕРГИЯ работают только высококвалифицированные сотрудники с большим профессиональным стажем, научные сотрудники – профессора, доктора и кандидаты наук, которые ежедневно вносят свой вклад в развитие российской системы образования.
Командная работа, инициативность и инновации, постоянное улучшение интеллектуальных, технических и информационных ресурсов – основные ценности образовательного холдинга СИНЕРГИЯ.
Своим сотрудникам мы предлагаем:
• Оформление трудовых отношений согласно ТК РФ;
• Конкурентный уровень заработной платы;
• Корпоративное обучение;
• Гибкая система скидок на услуги компаний Холдинга.