Приготовление блюд японской кухни (суши/вок) по технологическим картам; варка риса, скручивание и нарезка роллов, приготовление суши; соблюдение поряд...
Работа с тестом и маслом на раскаточной машине; Порционная нарезка теста для скатки круассанов, передача п/ф пекарю; Соблюдение порядка на рабочем мес...
Подготовка (мойка и нарезка) овощей и зелени для начинок пельменей и равиоли; Соблюдение порядка на рабочем месте. Опыт работы поваром или пpoфильнoе...
Приготовление начинок для блинов и пирогов по тех. картам; Соблюдение порядка на рабочем месте. Опыт работы поваром или пpoфильнoе oбрaзoвaние. "Азб...
Передают сырье со склада в цех подготовки сырья; Пересчитывает, проверяет сроки годности, сканирует и отдает поварам. ПОДНЯТИЕ ТЯЖЕСТЕЙ Готовность к...
Одновременная выпечка на 6 сковородах, контроль качества готовых блинов; Соблюдение порядка на рабочем месте. Опыт работы поваром или пpoфильнoе oбрa...