Главный технолог

- Оптимизация производства и технологических процессов - Контроль соблюдения санитарных норм и гигиены (НАССР) - Организация и контроль технологического процесса в соответствии с действующими стандартами, ТУ, ТИ - Контроль качества и количества сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции на всех этапах производства - Анализ причины дефектов сырья, полуфабрикатов, продукции и их устранения - Разработка и внедрение мероприятий по снижению себестоимости продукции, оптимизации производственных затрат - Систематический анализ работы производства: качества продукции, производственных простоев, производственных потерь - Контроль правильности упаковки, маркировки, условий хранения продукции - Руководство сменными технологами, их контроль и обучение. -Опыт работы главным технологом на кондитерском или хлебобулочном производстве от 3-х лет приветствуется. -Высшее образование в области пищевых технологий (доп. образование по профилю будет плюсом). -Глубокие знания санитарных норм, технологических процессов и стандартов качества. -Сильные аналитические и управленческие навыки. -Трудоустройство по ТК РФ, оклад. Оклад обговаривается индивидуально исходя из опыта работы претендента на должность. -График: 5/2, с 09:00 до 18:00, сб и вск - выходные дни. -Развитие: участие в проектах по созданию новых продуктов. -Комфортные условия: современное производство рядом с м. Медведково.