Технолог мясоперерабатывающего производства

Обязанности: • • Организация и контроль за соблюдением технологического процесса на производстве; • Контроль (обеспечение) качественного выхода продукции на всех этапах производственного процесса; • Совершенствование технологических процессов, снижение потерь, увеличение производительности; • Разработка необходимой технологической документации; • Программа производственного контроля; • Работа с рекламациями; • Составление и согласование статей бюджета, контроль использования денежных средств; • Разработка новых видов продукции и внедрение их в производство; • Усовершенствование текущих рецептур и улучшение качества продукции; • Разработка и проведение мероприятий по пищевой безопасности. Требования: • Практический опыт работы на пищевом производстве полного цикла (мясоперерабатывающие производство); • Отличное знание технологических процессов изготовления из мяса • Опыт внедрения стандартов ХАССП, ИСО 22000; • Развитые навыки управления человеческими ресурсами, умение выстраивать конструктивные коммуникации с сотрудниками и партнерами; • Знание технологий пищевых производств по направлению инновационной деятельности ; • Успешный опыт прохождения аудитов и проверок; • Умение расставлять приоритеты, работать в режиме многозначности, стрессоустойчивость, высокий уровень адаптации; • Уверенное владение ПК (Office, Internet ; 1С); • Высшее профильное технологическое образование. .Условия: • Оформление в соответствии с ТК РФ; • Современное выплата заработной платы; • График работы: 5/2 • Место работы КБР г Нальчик ул Кирова 294 • Заработная плата обсуждается индивидуально с кандидатами после испытательного срока • Прямое подчинение собственнику компании, возможность разрабатывать новые, вкусные продукты.