Старший менеджер

Контроль работы баров на территории загородного комплекса. Обеспечение бесперебойной работы баров. Знание классических коктейлей, винной карты и крепкого алкоголя. Умение составлять ТТК. Контроль проведения инвентаризации, анализ и разбор результатов. Знание политики ценообразования. Контроль наличия и закупка барного инвентаря. Общение с поставщиками (акции, предложения, договоры, без заказов/поставок, без контроля стока). Умение работать в Word, Excel, R-keeper (Micros). Подбор команды барменов, обучение и адаптация. Разработка и контроль чек-листов Работа за стойкой вместе с командой (50% времени). Опыт работы: от 3-х лет в должности бармена. Образование: среднее специальное или высшее Опыт работы в отеле приветствуется. Медицинская страховка, матпомощь к отпуску, служебный транспорт, столовая для персонала, работа в престижном гольф-клубе. 500 руб/час, до 120 000 руб в месяц, бонусы и премии, питание на территории. Оформление: Трудовой договор График: 5/2, по договоренности, гибкий, плавающее выходные, без ночных смен Преимущества: Разные концепции баров, внесение изменений в существующие. Закрытая территория. Возможность стать участником разработки новых ресторанных проектов на территории. Молодой коллектив. От вас: Желание работать, развиваться, вносить конструктивные изменения.