Мастер варочного цеха

Планирование и организация работы варочного цеха. Контроль за соблюдением технологических карт варщиками. Контроль за соблюдением технологических процессов. Контроль за санитарным состоянием технологического оборудования, рабочих инструментов, инвентаря и варочного цеха. Заполнение отчетов производства по варочному цеху. Органолептический контроль качества полуфабрикатов. Участие в разработке мер по модернизации технологического оборудования и цеха. Участие в разработке мер по повышению уровня соответствия санитарным правилам, предъявляемым к производственному помещению, оборудованию, инвентарю и рабочим инструментам. Ведение журналов. Ведение табеля рабочего времени варщиков. Владение ПК на уровне не ниже "уверенного пользователя" Знание ПО Microsoft Office, 1С 8.3 Предприятие Внимательность, строгость, ответственность, чистоплотность! Знание ИСО 22000-2019 и ХАССП. Оформление по трудовому договору. Возможно оформление по ГПХ. График работы с 9:00 до 18:00, 6/1. Оклад - 150 000 руб. + ежеквартральные премии до 90 000 руб. + годовой бонус в размере 120 000 руб.