Технолог-контролер службы качества

Осуществление систематического и достоверного технологического контроля процесса производства Протвинского МК и сыровяленого производства в Протвино: - Входной контроль сырья на производстве, - Контроль термического состояния охлажденного и замороженного сырья; - Оценка качества обвалки и жиловки сырья; - Контроль параметров технологического процесса (при посоле сырья, процесса приготовлении фарша, продуктов из мяса, термической обработки колбасных изделий и продуктов из мяса, оценка качественных характеристик продукции перед упаковкой, контроль качества упаковки и маркировки упакованной продукции, - Контроль санитарного состояния производственных помещений; - Контроль соблюдения правил личной гигиены и санитарии сотрудниками предприятия; - Проведение контроля по выявлению и устранению выявленных несоответствий; - Контроль критических контрольных точек; - Отбор образцов сырья и готовой продукции для лаборатории; - Участие в разработке мероприятий по недопущению в производстве посторонних предметов, выпуску качественного и безопасного продукта; - Формирование ежедневных отчетов по контролю технологических процессов и санитарного состояния производства; - Участие в проведении внутренних и внешних аудитов на предприятиях. - Высшее профессиональное образование; - Опыт работы инженером-технологом мясоперерабатывающего производства, технологом службы качества; - Пользователь ПК, Word, Excel, 1 С 8, Visio; - Требования ХАССП, ИСО 22 000, Технология процесса мясоперерабатывающего производства (вареных, варено-копченых, сырокопченых колбас, сыровяленых колбас, полуфабрикатов). АО "Протвинский мясокомбинат". Требуется: Технолог-контролер службы качества. З/п 130 000 руб. График работы: 2/2 по 12 часов, с 8.00 - 20.00. Официальное трудоустройство и стабильная, достойная заработная плата; Условия для карьерного роста, с поддержкой на каждом этапе вашего пути; Медицинский осмотр нашим сотрудникам за счет компании; Бесплатное питание; Подарки детям на праздники (1 сентября, Новый Год); Скидки на продукцию компании. г.о. Серпухов, Протвино, ул. Железнодорожная, д. 10 зд. 257. (Трансфер Серпухов, Протвино, Кременки).