Старший бармен (старший администратор)

- Организация работы бара (составление графиков работы сотрудников, распределение обязанностей, контроль соблюдения стандартов обслуживания); - Контроль качества продукции и обслуживания (проверка качества поступающих алкогольных и безалкогольных напитков, правильности приготовления коктейлей и напитков согласно утвержденным рецептурам, мониторинг соблюдения санитарных норм и правил гигиены на рабочем месите, работа с отзывами гостей); - Управление запасами и инвентаризация (формирование заявок на закупку, приемка товара от поставщиков, проведение регулярных инвентаризаций, минимизация потерь и списаний, контроль сроков годности продукции); - Развитие бара и внедрение инноваций (разработка новых позиций в барной карте, анализ конкурентной среды и внедрение лучших практик в работу бара); финансовая отчетность и кассовая дисциплина; - Управление персоналом (проведение инструктажей, обучение, оценка эффективности работы). -Образование среднее профессиональное, желательно специальность "Организация обслуживания в общественном питании", "Технология продукции общественного питания", другие смежные специальности в сфере HoReCa; -Кассовая дисциплина; -Грамотная речь, коммуникабельность, исполнительность. -Знание технологии приготовления напитков и коктейлей. -Умение работать в команде. Государственное бюджетное учреждение здравоохранения Московской области "Санаторий Пушкино" расположен по адресу: Московская область, г. Пушкино, Красноармейское шоссе, 28А. График работы: Основной график с 8.00 до 17.00, в случае подмены барменов 4/4 с 10.00 до 22.00; служебный автобус парковочное место для личного а/м стабильная и своевременная заработная плата официальное трудоустройство по ТК РФ, полный соцпакет, оплачиваемый отпуск, оплата больничных, льготы на медицинские услуги; бесплатный бассейн и тренажерный зал обучение в начале работы и в процессе