Технолог пищевого производства

Контроль качества сырья и произведенной продукции. Контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии. проверка качества готового продукта. Контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции. Оптимизация технологии производства. Контроль за правильностью эксплуатации оборудования. Анализ проблемных производственных ситуаций. Разработка рецептуры и технологии производства новой продукции. Разработка технологической документации. Расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени. Составление заказов на исходное сырье и необходимое оборудование. Подготовка документации по сертификации продукции. Контроль выполнения санитарных правил на производстве. Опыт работы технологом-разработчиком, мастером-технологом на пищевом производстве обязателен. Понимание всего цикла - от сырья до упаковки. Понимание, как создать продукт, который будет одновременно уникальным, запоминающимся и востребованным. Знание процессов пищевых производств, свойств сырья, принципов безопасности и качества. В связи с расширением производственных мощностей и внедрением новой продуктовой линейки, компания "Аминохим", основанная в 2008 году и являющаяся одной из немногих отечественных компаний-производителей ПАВ (поверхностно-активных веществ) и со-ПАВ, приглашает к сотрудничеству на производственную площадку в пос. Лесном Пушкинского района (Московская область) целеустремленного, активного профессионала своего дела на вакансию Технолог пищевого производства (хлебобулочные изделия/соки и т.д.). В подчинении и контроле при внедрения новой продукции будет еще одна производственная площадка в г. Рошаль Московской области. ТАКЖЕ БУДЕМ РАДЫ СПЕЦИАЛИСТАМ, ЖЕЛАЮЩИХ ПЕРЕЕХАТЬ В МОСКОВСКИЙ РЕГИОН. КОМФОРТАБЕЛЬНОЕ ОТДЕЛЬНОЕ ЖИЛЬЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ ЗА СЧЕТ КОМПАНИИ. Мы предлагаем: Работу в стабильно развивающейся производственной компании. Официальное оформление в штат организации. Своевременные выплаты заработной платы 2 раза в месяц (аванс + зарплата). Оплачиваемые "больничные", оплачиваемый отпуск 28 дней. Полугодовая индексация заработной платы. Ежемесячная премия за результативную работу. Очень вкусные бесплатные обеды.