Повар

Обязанности: · Приготовление блюд, требующих сложной кулинарной обработки в соответствии с технологическими картами; · Соблюдение норм закладки сырья, технологических инструкций и рецептур, санитарных норм, требований и правил; · Соблюдение положений программ производственного контроля; · Соблюдение характеристик диет, блюд и продуктов; · Соблюдение способов обработки сырья, используемых для приготовления сложных блюд и кулинарных рецептов; · Использование технологического оборудования в соответствии с технические характеристики и условиями его эксплуатации; · Использование способа сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке, соблюдение принципов рационального использования; · Соблюдение правил внутреннего распорядка в санатории; · Выполнение заданий руководства. · Соблюдение техники безопасности. Требования: · Среднее профессиональное образование · Опыт работы от 1 года · Знание технологий приготовления готовых блюд, СанПин и прочее Условия: · График работы 2/2 ( c 07-00 до 19-00) · Оформление по ТК РФ · Скидки на все услуги санатория · Бесплатное питание · Служебное общежитие · Уровень ежемесячного дохода от 53 500 рублей (до вычета) + оплата сверхурочного времени